明日、晴れるかなぁ~❓️

ひとりごと、思うこと、出会ったこと

畑のトウガラシが辛い😰


畑で取れたししとう


料理したけど•••


辛い😵


どうして辛いのか❓




日光不足や水不足などの


ストレスを受けると


品種改良で表に出なくなった


辛味の遺伝子が強く表にでてきてしまう



特に辛いのはヘタと種の部分




辛いししとうの見分け方



上部の房の形が丸いもの


種が少ないもの


先が尖っているもの


変形しているもの


シワが少ないもの


香りが強いもの



ししとうの辛味はカプサイシン




ししとうの効果



老化防止


免疫力の強化


美肌効果💞