明日、晴れるかなぁ~❓️

ひとりごと、思うこと、出会ったこと

おいしいコーヒー


お湯の温度は


豆の蒸らしから抽出にかけて


93度から82度に段階的に下げる




豆から


苦味やえぐみが出る前に抽出を終える




ドリップの湯量は


0.2ミリリットル単位で落とす




妥協なしのコーヒーメーカー








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驚き



感動